Cuisine

Une belle bûche de Noël maison, c’est facile !

C’est le petit plaisir des papilles pour les fêtes, la bûche de Noël est LE dessert de la fin de l’année.

Et même si, parfois, certains d’entre nous osent penser que “y’en a marre de la bûche”, lorsqu’elle n’est pas là, elle nous manque !

Une bûche de Noël maison
Donc cette année c’est décidé, nous la ferons maison. C’est bien moins cher qu’en pâtisserie et avec quelques astuces déco, on peut presque rivaliser au niveau de la présentation. De toute façon, le plus important c’est qu’elle soit bonne… Et pour cela, il vous suffit de suivre nos recettes, facile !

Des bûches de Noël pour tous les goûts
Au chocolat, aux marrons, aux fruits, glacée, originale, facile… il y a forcément sur aufeminin une bûche de Noël qui se fera un plaisir de ravir vos papilles. Pour découvrir nos recettes, rendez-vous un peu plus bas sur cette page !

Le B.A.-Ba de la bûche de Noël
Une bûche de Noël c’est avant tout un biscuit roulé fourré de crème pâtissière, de mousse au chocolat ou de fruits, de chantilly ou de crème au beurre. On peut même y ajouter des morceaux de fruits frais ou secs. Le biscuit roulé peut être légèrement imbibé et parfumé (avec du cacao, de la vanille, de la cannelle, de l’arôme d’amande ou encore par exemple de l’eau de fleur d’oranger en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser. Une fois le biscuit roulé et garni, il est recouvert à l’aide du reste de la préparation que vous avez utilisé pour garnir le biscuit ou simplement glacé au chocolat, saupoudré de sucre glace et/ou recouvert de fruits en morceaux, décorations en sucre ou en meringue.

Encore plus facile !

Pour vous faciliter la vie et zapper l’étape du biscuit roulé, vous pouvez très bien ne pas rouler le biscuit et simplement y découper 3 rectangles : posez un rectangle sur le plat de service pour faire la base, recouvrez de crème, d’un autre rectangle de biscuit, de crème puis du dernier rectangle de biscuit. Glacez le tout et le tour est joué ! Vous pouvez même remplacer le biscuit par des tranches de pain d’épices ou tout autre gâteau de votre choix.

Une bûche de Noël qui en jette
Une jolie bûche ? Commencez par couper les bouts de la bûche en biais pour une finition au top. Recouvrez ensuite de glaçage ou, tout simplement saupoudrez de sucre glace et de petites étoiles en papier azyme, ce sera très chic et pas compliqué pour un sous.
N’hésitez pas à vous procurer des décorations en sucre, de petites billes argentées ou de faire des copeaux de chocolat que vous pourrez simplement disposer sur le glaçage avant qu’il ne soit figé pour que les copeaux adhèrent bien. Si vous souhaitez donner l’impression d’une bûche en bois, striez le glaçage encore frais avec une fourchette…. et dans tous les cas, laissez-vous envoûter par l’esprit de Noël, il vous inspirera certainement une très jolie déco.

Il n’y a pas à dire, avec la bûche, la tradition a du bon ! Alors à vous de bûcher

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